Calorie per la .... corsa

@simpep
Ho fatto la marmellata di banane, ora è in frigo per quanti giorni la posso tenere
Grazie
Marina

Federoca ha scritto: . . . Arrivati freschi da Palermo stanotte... iniziata la giornata con una marcia in più!!    

Pensa che da bambino [   nato a Palermo] riuscivo a mangiare i fruttini di pasta di mandorle con il . . . pane.   

Invece i cannoli li mangio con il cucchiaino perché non ho mai gradito il gusto di fritto del tubo di supporto.
Comunque l'anno scorso (vado spesso) ho scoperto che a Palermo fanno adesso i cannoli anche con il tubo cotto al forno senza olio.   

Tu dirai ma:      >simone

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metropolis ha scritto:@simpep
Ho fatto la marmellata di banane, ora è in frigo per quanti giorni la posso tenere
Grazie
Marina

Nel mio frigo il barattolo da 1 kg non supera le due settimane di esistenza !     
Come ti è sembrato il gusto ?
  >sim

simpep ha scritto:

Federoca ha scritto: . . . Arrivati freschi da Palermo stanotte... iniziata la giornata con una marcia in più!!    

Pensa che da bambino [   nato a Palermo] riuscivo a mangiare i fruttini di pasta di mandorle con il . . . pane.   

Invece i cannoli li mangio con il cucchiaino perché non ho mai gradito il gusto di fritto del tubo di supporto.
Comunque l'anno scorso (vado spesso) ho scoperto che a Palermo fanno adesso i cannoli anche con il tubo cotto al forno senza olio.   

Tu dirai ma:      >simone

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Ma no anzi, trovo molto curioso mangiare i cannoli con il cucchiaino!!   
A me il fritto non fa impazzire, ma nei cannoli non me ne accorgo!!

E' venuta buona leggermente amarognola, devo aver lasciato qualche pellicina la
prossima volta sarà perfetta..  

Stasera cozze con un bel  bianco frizzante a fargli compagnia... mmmmmm!!!!!!!
Piatto semplicissimo (basta solo perdere un po' di tempo per pulirle),veramente gustoso e non particolarmente caro... quando posso me le concedo volentieri.

Non è stravagante, è buono !  E' l'antitesi della "ricetta".
Se avete voglia e siete curiosi almeno provate.
Premetto che ho la passione per le uova.

Questo è uno dei miei piatti da "solitario".
Allora una padella antiaderente con coperchio (meglio se di vetro per vedere senza sollevarlo) :
- 1 tocchettino piccolo-piccolo di burro da far sciogliere a bassa fiamma
- Apro due uova senza far rompere il tuorlo.
- Sulla parte del bianco distribuisco 4-5 cucchiaini di confettura di arance.
- Una spuzzatina-ina di RUM
Mettere il coperchio e cuocere sempre a bassa fiamma (nel fuoco più piccolo).
Spegnere appena il bianco si addensa e prima che il tuorlo cominci ad indurire.
Travasare sul piatto.

  >simone

Strana ricetta... peccato che a me le uova piacciano solo strapazzate o fatte a frittata!   

Portato il riso fino a metà cottura in acqua e sale qb.
Scolato a metà cottura e finito di cuocere nel latte in volume metà e metà rispetto al riso.
Travasato nel piatto con aggiunta di cioccolato tagliuzzato a scagliette.
Piatto unico !
>sim

PS:
Roberto, unisci pure questo thread all'altro sulla cucina (che non avevo visto) così si evita un po di dispersione.

Riso con cioccolato?? Quasi quasi oggi lo provo... ma non è troppo dolce da mangiare per pranzo o cena?

No, se lo usi come piatto unico .....
Ma se dopo devi mangiare le cozze ....allora ....

  >sim

 di solito a pranzo mangio solo un primo con verdure e frutta. Aggiudicato, in settimana lo provo!!

Oggi a pranzo ero solo.
Zero voglia di cucinare.
Cosa di meglio che mixare ricotta e nutella e spalmare su fette di pane tostato ?
Velocissimo e da super-slurp ! >sim

L' altro giorno ho cucinato un buonissimo risotto con zafferano e zenzero! Se vi piacciono entrambi gli ingredienti provatelo, è davvero particolare e gustoso.

I Fonzies ricoperti di caramello e cioccolato,lassù Qualcuno mi ama     

se andiamo avanti cosí ci aumenterá anche il "pollice" glicemico .   

.... no, non mi convincono. Il dolce è dolce, il salato è salato!

Io avevo provato i pop corn al cioccolato, super buoni!

Anche io non riesco tanto a immaginare l'abbinamento ...

Un barattolo di borlotti (cotti) girati per un pochino in un bel soffritto di cipolla (una bianca bella grossa).
Poi ho frullato e messo da parte.
Messo a bollire il riso (acqua e sale).
Messo a bollire una busta di gamberetti surgelati sgusciati.
Ho scolato i gamberetti e ho aggiunto un po d'olio.
Raggiunta la cottura del riso ho scolato e l'ho mischiato con la cremina di fagioli e mezzo bicchiere di vino bianco.
Sui singoli piatti poi ho aggiunto un po di gamberetti e uno spolvero di prezzemolo.

I miei lo trovano gustoso, ma soprattutto . . . . lo trovano !

  >sim

Federoca ha scritto:.... no, non mi convincono. Il dolce è dolce, il salato è salato!

adesso non ti convincono...poi quando li assaggerai diventeranno una droga   il salato non c'entra niente  

anche per me oggi risotto,ho copiato questo da Chiara Maci

Ingredienti:
350 gr di riso carnaroli o vialone nano
2 calamari
500 gr di gamberi sgusciati
4 cuori di carciofi
1 porro
1 spicchio di aglio
prezzemolo
vino bianco
brodo vegetale
1 cucchiaio di parmigiano
olio evo


Preparate in una pentola da risotto un soffritto di porro e olio evo. Unite le fettine di calamari, poi sfumate con un mezzo bicchiere di vino bianco fermo, poi un bicchiere di acqua e fate cuocere fino a renderli morbidi (se congelati in 10 minuti sono pronti).
A parte cuocete i carciofi, facendoli saltare in padella per una decina di minuti a fiamma alta con uno spicchio di aglio e olio evo. Salate, pepate e tenete da parte.
Quando i calamari sono pronti, unite il riso e iniziate a cuocerlo aggiungendo un po' di brodo vegetale.
Continuate la cottura e gli ultimi 5 minuti unite i gamberi, i carciofi e il parmigiano.
Per ultimo il prezzemolo e un po' di pepe.

ps il vino bianco fermo era ed è un verdicchio di Matelica ovviamente Collestefano   

Il Greco ha scritto:

Federoca ha scritto:.... no, non mi convincono. Il dolce è dolce, il salato è salato!

adesso non ti convincono...poi quando li assaggerai diventeranno una droga   il salato non c'entra niente  

L' altra sera all' Esselunga me le sono trovate davanti per caso... ma non mi sono lasciata tentare!! Sto quasi diventando saggia!!!    

Oggi un pranzo    :
Una mela e una banana a pezzetti in 250 g. di yogurt fatto in casa.

Quasi identico... yogurt fatto... al supermercato    una banana e una mela (interi)...

A proposito c'è qualche altro che fa lo Yogurt in casa ?
Io per farlo uso il thermos.
La mia produzione è di 2 kg a settimana.

  

io venerdì sera prima di andare a fare la 6 ore trail di pastrengo mi sono mangiato 1 etto e mezzo di ciccioli non posso farne a meno.. quando li ho li devo finire! e anche un piatto di pasta per caricare i carboidrati. questo carico di grassi e carboidrati però mi ha fatto proprio bene al corpo e allo spirito