EAT TO RUN (o viceversa)

Una volta mia nonna me li faceva sempre ai sugo

Guarda per lumaconi intendo i fresconi che correvano con la parrucca e urlavano buon anno pure sulla salita del pincio.
Oggi mi sono superata con la frutta e la verdura, aspetto il giorno in cui imploderó....
2 banane, 2 pere un arancia e 2 mele. 1 ,5 kg di zucca, 0,5 kg di finocchi.

ricevo da un compare a proposito della paleodieta, quella che elimina tutti gli amidacei (pasta, pane, riso):

http://www.businessinsider.com/lebron-diet-sample-meals-2014-9

Lebron James. Il piu' Grande giocatore di basket attuale, quest'estate e' andato no carbs, super paleo
Risultato: peggior stagione di sempre (finora) e ora fuori 2 settimane per problemi al ginocchio

@lucaliffo , se tutti i carboidrati che ingurgito da frutta e verdura, li sostituissi almeno parzialmente da carboidrati più complessi, avrei dei riscontri positivi?

certamente.
anche perchè "tutti i carboidrati che ingurgito da frutta e verdura" in realtà tendono a zero.
lo sai quanti carbo e kal ha 100g di zucca? 6.5g x 26kal... moltiplicato x 14 hai 364kal... corrisponde a 100g di pasta.
allora mi chiedo, vale la pena di gonfiarmi come un otre di frutta e verdura quando con un piatto di pasta risolvo il problema (e spendo pure molto meno)?
ma che siamo RUMINANTI?
tu hai bisogno di 1300kal di "basale" (di cui 700 da carbo) + 800 di "atletica" (di cui 600 da carbo), più altro se fai altre attività.
ma anche se non fai altre attività, sono 1300 da carbo.
ora mettiamo che dai vegetali in media ricavi 40kal ogni 100g in media... dovresti ingurgitare giornalmente 3.25kg di roba SOLO PER I CARBO. io scoppierei, mi verrebbero certamente disturbi gastrointestinali a ripetizione.
non è meglio inserire 400g al giorno tra pasta/riso/pane/dolci che ti danno 1100kal da carbo e lasciare a frutta/verdura 200kal (mezzo chilo)?
te le dico da settembre ste cose... e non certo per il tuo male.
vedremo se tra altri 4 mesi saremo ancora al punto di partenza...

lucaliffo ha scritto:400g al giorno tra pasta/riso/pane/dolci che ti danno 1100kal da carbo e lasciare a frutta/verdura 200kal (mezzo chilo)?

Dolci!!

Io una volta per scommessa mi sono mangiato 850 grammi di broccoli e cavoletti di bruxelles al vapore

Nelle ore successive mi sono trasformato in un generatore di metano

@ericradis
...ma è vera sta cosa della fame selettiva o era una battuta?

Comunque sono d'accordo sul fatto che bisogna mangiare, vi racconto la mia esperienza: normalmente peso 74-75kg ma circa a giugno ho voluto provare a portarmi a 71-72kg con la convinzione di andare più forte. Ci sono arrivato (soltanto sacrificando il cibo, non facendo km in più) e con l'estate sono arrivato a 70: il risultato è stato che in media si sono aggiunti circa 5-8''/km, spossatezza sia in allenamento che al lavoro e nel resto e poi anche una tendinite (magari veniva lo stesso eh) .

Poi, dall'ottobre scorso, mangio a casa mia circa la metà dei pasti e, altra novità, 4-5 pasti settimanali sono a base di carne (mia sorella è vegetariana da 2 anni): il risultato è che la spossatezza è sparita, muscolarmente sto benissimo, ho ripreso i miei 74-75kg e ho la netta sensazione che mi porteranno a corre più forte di quando ne pesavo 70

@lore75 io mangio tranquillamente anche 1 kg di verdura a pasto

chissà perché tutti i cartoni animati mostrano i protagonisti come dei super mangiatori da decine e decine di pasti al giorno!!

Ma hai visto quanto smaltisce goku?! Lui non fa testo! XD

Smaltisce tantissimo perché il super sayan fa consumare un sacco di calorie.. come la corsa, in pratica.

@simone ho letto un paio di studi sui pasti post esercizio di atleti di endurance. Carboidrati e cibi salati in caso di allenamento al caldo erano i più gettonati e anche verdure crude.

Ma com'è una vostra giornata tipo? Ci prestate molta attenzione all'alimentazione?

@adele
Io zero assoluto
A colazione 300 g di yogurt, una o 2 banane e cereali. Se la sera prima c'era dolce, il dolce avanzato

Pranzo fuori. Quello che mi attira dal menu

Cena, cucina la moglie o si ordina. Zuppa e insalata o panini o mix grill libanese. O pizzone di Pizza Hut

@Ericradis
Grazie, ho imparato una cosa nuova

Anch'io non mi preoccupo troppo dell'alimentazione. Unica cosa, cerco di non tenere in casa schifezze (merendine farcite, caramellone, ecc...) perchè so che quando sono a casa mangio qualsiasi cosa mi capiti a tiro

@Adele: Neanche io, però di norma c'è sempre un piatto di pasta al giorno, uno o due panini con affettati al giorno, almeno una volta ogni due giorni carne, una volta a settimana pesce e una volta a settimana riso, ad ogni pasto frutta e dopo pranzo il dessert (se non faccio merenda).

Poi ogni tanto capitano combo assurde, specie a lavoro, come:
-pasta, carne, frutta, qualche wafer di dessert, poi arriva un collega e mi porta le lasagne.
-collega mi da metà della sua pizza perché è pieno. Poi ci aggiungo la mia pasta, carne, frutta e dessert.

Poi dipende dalle occasioni. Se sono a casa arrivano sempre anche le merende.

io una volta sola a settimana mangio pasta, dopo la corsa lunga, 200g con sugo proteico.
altrimenti mangio alla brasiliana, il "prato feito" ovvero riso bianco + fagioli + farina di mandioca + carne + pochi vegetali (optional).
i brasiliani mangiano quasi zero frutta e verdura... io un po' di più (tradizione pugliese).
la mia lady e mio figlio quasi non toccano frutta, verdure, insalate (tradizione contadina dell'interno), hanno salute d'acciaio e corpi perfetti... boh.

...e adesso ho fame...

Mi sembra di aver capito che qua sto remando contro vento. Allora è vero come dice papà che mangio kg e kg di cibo "vuoto". Io mi sento sempre una palla, ma alla fine la sostanza è poca...

Io sono sempre stato abituato a mangiare separatamente i primi dai secondi, ecc. (tranne casi "speciali", come di cui sopra). Non pensavo esistessero piatti "all-in". Che bello! Se si mangia solo quello allora è come mangiare primo, secondo, contorno e metterci un terzo del tempo!!

@Adele: Per caso hai paura di vedere aumentare i kg della bilancia? Non perché hai paura di ingrassare, ma perché vuoi sempre rimanere costante su di un certo numero? Ho scoperto che è abbastanza difficile, se non si esagera tantissimo, cambiare così tanto il proprio peso.
Come avevo scritto da qualche parte, ho visto che da tre anni (prima non mi pesavo) il mio peso ha sempre avuto lo stesso andamento (gennaio - maggio = leggero aumento / giugno - ottobre = leggera discesa / ottobre dicembre = costanza). Poi boh, ognuno è diverso anche qui!

Il numero sulla bilancia mi terrorizza...
Ma piuttosto ingrassare mi mette l'ansia.
Ma anche io dal 2011 al 2013 ho sempre mantenuto lo stesso peso... D'estate aumentato un po' e d'inverno calavo un po'. Forse anche adesso se me ne fregassi di meno avrei lo stesso peso....

Io credo che noi (runners o comunque con una buona attività fisica) possiamo permetterci di tutto. Per aumentare di tanto bisognerebbe mangiare senza misure, senza orari ed in numero maggiore alle nostre attività.
Però poi potresti anche pensare che più mangi, più paghi, più paghi, più ti stressi, più ti stressi, più bruci, più bruci, più dimagrisci. o.o

chippz,
beh quello in foto è un piatto "dietetico" da ristorante... in casa carichiamo di più.
poi facciamo delle colazioni luculliane.
per mangiare fuori ci sono anche i ristoranti a peso (paghi tot al kg e prendi quello che ti pare) e quelli a prezzo fisso (quantità a piacere). questi sono pericolosi, perchè sei psicologicamente portato a strafogarti, ovviamente
il prato feito di cui sopra alla trattoria popolare è 10 reais, circa 3 euri.
ma io qua sono l'unico italiano che mangia alla brasiliana (mi adatto e adoro la diversità culturale), gli altri manco morti mangerebbero un prato feito, vanno avanti a pelati di vella e caffè espresso.

I miei genitori sono stati in Brasile e mi hanno raccontato quello che hanno mangiato... Io abbandonerei totalmente la cucina italiana io comunque penso che se io ci pensassi un po' di meno avrei la meta dei problemi....

@luc: Interessante. E' brutto non sapere cucinare..

@Adele: Non pensarci allora.

I testi di Cordain/Friel, Wolf etc. li ho letti tutti, spunti interessati ci sono soprattutto il post work per me oggi fondamentale.

Sono d'accordo con Luc, e condivido il fatto di mangiare pasta raramente.

Non sono fissato, mi viene naturale mangiare in un certo modo, scelte a parte.

adelestosurtriathlon ha scritto:Mi sembra di aver capito che qua sto remando contro vento. Allora è vero come dice papà che mangio kg e kg di cibo "vuoto". Io mi sento sempre una palla, ma alla fine la sostanza è poca...

Ha ragione lui si, non puoi pensare di continuare con un alimentazione così.
Sei giovane, fai tanto sport bisogna che a quei muscoli gli dai da mangiare, questo non implica per forza mangiare carne se non ti va, io non sono di quelli che pensa sia giusto mangiare carne ne tantomeno di quelli che pensano sia giusto non mangiarne, ognuno deve essere libero di decidere la propria alimentazione senza rompere troppo le balls agli altri con le prediche.
Con l'età che hai e la mole di attività fisica che fai hai bisogno di un'alimentazione che riesca a coprire il tuo fabbisogno, senza mangiare proteine come si nutrono i tuoi muscoli? E i carboidrati dove sono?
Le verdure contengono tante sostanze ma non si può campare solo di quelle, se non mangi carne e pesce inserisci uova, formaggi, legumi idem con i carboidrati,non ti va la pasta? Pane, riso, pizza, dolci.
Migliorando l'alimentazione ne gioveranno anche le prestazioni.

...quoto Loris al 100%. Aggiungerei soltanto di dimenticare la bilancia, è una falsa consigliera
IMHO