Maledetto acido Fitico (assunzione di troppe fibre integrali)

Ho scoperto da poco che le fibre vegetali sono ricche di questo acido Fitico (http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_fitico) che ha la maledetto vizio di inibire l'assorbimento da parte del nostro organismo di:

- Calcio;
- Zinco;
- Magnesio;
- Ferro.

Perchè ne parlo?
Ne parlo perchè, chi mi conosce lo sa bene, ultimamente lamentavo spesso dolori muscolari alle gambe anche solo dopo pochi km di corsa a ritmo lento.
Il dolore era meno presente se assumevo un cucchiaino di magnesio al giorno ma comunque sempre presente.
Ora ho forse capito però il vero problema dei miei dolori: troppo acido fitico nel mio organismo il che si traduce in poco assorbimento appunto dei minerali sopracitati tra cui il magnesio (e così si spiegherebbe anche il motivo del giovamento con l'integrazione) ma soprattutto di calcio e di ferro (e tra l'altro sono anemico).
Il problema nasce dal fatto che la mia dieta è composta prevalentemente da legumi (ricchissimi di fibre ma anche di acido fitico)  e cibi integrali.
Da qualche giorno ho, per sperimentare, non ho più mangiato nulla di integrale e come per magia il dolore muscolare sta progressivamente diminuendo, mi sento rinato.

Me ne sono accorto per caso in quanto nei giorni scorsi, a causa dei festeggiamenti del mio compleanno, ho deciso di mangiare normalmente abbandonando per qualche giorno i cibi integrali e alla prima corsetta ho sentito subito che qualcosa era stranamente migliorato anche se non ne comprendevo il motivo.
Indagando ho poi scoperto la controindicazione legata alle fibre ed in particolare all'eccesso di consumo di legumi ipotizzando una teoria che si sposa perfettamente con la mia situazione.

Attenzione quindi a non cadere nella trappola dell'assunzione di troppe fibre vegetali, soprattutto cibi integrali, perchè se è vero che fanno tanto bene è comunque anche vero che, come per quasi tutto, l'eccesso può avere delle gravi controindicazioni .

Hahahahahaha che casino però

che bello Marco, finalmente forse hai scoperto il motivo dei tuoi dolori muscolari
 

 

Speriamo  

Buono a sapersi, non ne avevo neanche mai sentito parlare.

avevo letto qualcosa del genere

Io lo sapevo, il mio coach ce ne aveva già parlato, ed in più ti dico che anche caffeina e teina inibiscono l'assorbimento dei minerali da te citati, infatti io prendo pochissimi caffè e gli integratori li prendo lontano dalla colazione dove prendo il thè...li divido tra pranzo e cena...a colazione solo supradyn o neovis plus...

Quindi anche il caffè mi tocca eliminare...ecchepalle

Se sei anemico ti consiglio un po' di integrazione, se non la fai già...il ferro si fa solo in pasticche, o ferrograd o sideral forte...poi puoi fare acido folico e vitamina b12 in compresse, o se ne hai voglia ti consiglio l'iniettabile inframuscolo...Prefolic50(acido folio) e Dobetin5000(b12) oppure il mionevrasi(b1-b6-b12)

Sono contenta Marco che tu abbia trovato la causa del tuo malessere. Avevo letto da qualche parte che i cibi integrali fanno bene, ma senza esagerare.

@michelerossi4

ti ringrazio, però intanto vedo che già così sto molto meglio, nel caso comunque vorrei farmi fare delle analisi del sangue, non si sa mai.

@federoca
thanks  

Interessante non lo sapevo nemmeno io ... anche io ho la tendenza a mangiare integrale anche se in mensa di solito non hanno integrale, la sera però a casa sempre integrale. Terrò bene a mente questa cosa!!! grazie!